Veuve Clicquot Rich
halbtrocken
Der Veuve Clicquot RICH ist die moderne, halbtrockene und opulentere Interpretation des klassischen Clicquot-Stils. Und es ist einer meiner persönlichen Lieblingschampagner, gerade weil er nicht versucht, besonders anspruchsvoll oder intellektuell zu wirken, sondern einfach zum Trinken mit Freunden gemacht wurde.
Die Cuvée besteht aus 50 % Pinot Noir, 30 % Meunier und 20 % Chardonnay. Hinzu kommen rund 40–45 % Reserveweine, die für zusätzliche Tiefe und den typischen Hausstil sorgen. Mit einer Dosage von 55 g/l ist der RICH deutlich süßer als ein klassischer Brut und ausdrücklich dafür konzipiert, sehr kalt oder auf Eis serviert zu werden.
Aromatisch zeigt er sich üppig und fruchtbetont mit Ananas, Mango und Birne, ergänzt durch frische Noten von Zitronengras und Verbene. Am Gaumen wirkt er rund, weich und großzügig, bleibt aber durch seine Frische erstaunlich lebendig.
Besonders gut funktioniert er als unkomplizierter Sommerchampagner, auf Eis, auf der Terrasse oder zu exotischen Früchten, asiatischer Küche sowie süß-salzigen oder leicht scharfen Gerichten. Ein Champagner, bei dem Genuss eindeutig wichtiger ist als Etikette – und genau das macht seinen Reiz aus.
| Rebsorten |
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
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| Alkoholgehalt |
12,0 % |
| Restzucker |
55 g/l
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| Säure |
k.A. |
| Allergene |
enthält Sulfite |
| Lagerpotential |
4 Jahre |
| empf. Trinktemp. |
8-10°C |
| Ursprungsland |
Frankreich |
Herstelleranschrift/
Inverkehrbringer |
Veuve Cliquot Ponsardin, 12 Rue du Temple, 51100 Reims, Frankreich |
