Martin Schwarz - Riesling Roter Granit [0,75l]

Riesling Roter Granit 2020
Martin Schwarz - VDP

Wer das Besondere sucht, wird hier garantiert fündig.

Das kleine, nur 6 Hektar große, Weingut Schwarz wird von zwei Perfektionisten, Martin Schwarz und Grit Geißler an der sächsischen Weinstraße in Radebeul bei Meissen geführt. In 100 Prozent Handarbeit werden liebevoll und akribisch Weines mit Herkunftscharakter interpretiert. Dafür wird selbst die kleinste Weinparzelle sehr individuell vinifiziert.

Die Steillagen mit trockengesetzten Weinbergsmauern sind geprägt von Granit-, Porphyr- und Syenit-Verwitterungsgestein. Die Nähe zur Elbe sorgt für einen stetigen Wechsel von der Wärme des Tages und der Kühle der Nacht. Das sorgt für eine langsame Reifung der Trauben und zu einer Steigerung des Extraktgehaltes in den Trauben. Aus diesen Lagen werden elegante, lebendige Weine gewonnen, die geschmacklich deutlich vom Verwitterungsgestein beeinflusst sind. Die meisten Weine werden im Holzfass ausgebaut, was zu einem sehr eigenständigen Charakter führt.

Die Rebsorte Riesling bringt das einzigartige Terroir im Elbtal, den roten Granit, hervorragend zum Ausdruckt. Nachdem reife Trauben aus den Top-Lagen Friedstein und Kapitelberg unterschiedlich ausgebaut wurden (80 % Stahltank ( Friedstein ),
20 % Holz in gebrauchten  500 Literfääsern (Kapitelberg )) wurden sie vermählt und so eine ganz eigene Interpretation vom Roten Granit geschaffen, die frische exotische Note vom Friedstein mit der Mineralität vom Kapitelberg paart. 
Animierend in der Farbe, verführerisch im Bukett und begeisternd im Geschmack. Der Wein wirkt anfangs schlank, entwickelt dann im Mund eine enorme Kraft für einen langen Abgang.

Passt zu allem, wozu ein großer Riesling eben passt.