Arndt Köbelin Grauer Burgunder 2023 [0,75L]

Arndt Köbelin Grauer Burgunder 2023 
Gutswein

Die Weinberge des Weinguts Köbelin liegen am östlichsten Teil des Kaiserstuhles und somit in der sonnenreichsten Gegend Deutschlands. Philosophie des Spitzenweinguts ist es, die kalk - und mineralstoffhaltigen Lössboden möglichst unverfälscht in die Flasche zu bringen. Die Düngung der Rebberge erfolgt mit eigenem Kompost und ausdestilierter Brennmaische. 

Der Ausbau des Köbelin Grauburgunders erfolgt bei langsamer Gärung im Edelstahltank und 20 % im Holzfass. Nach vier Monaten Feinhefelagerung schonende Filtration und Flaschenfüllung.

Er zeigt sich in zartem Strohgelb mit silbernen Reflexen. Der Grauburgunder ist das Flaggschiff des Weinguts. Am Gaumen zeigt er viel Frucht und eine wunderbare Einheit aus Finesse, Kraft und Mineralität..

Er passt vor – zu und nach dem Essen :-)