Dom Ruinart Rosé 2009
Der Dom Ruinart Rosé 2009 ist die Prestige-Cuvée des Hauses Ruinart und ein außergewöhnlich fein gebauter Jahrgangs-Rosé. Die Assemblage besteht aus 85 % Chardonnay aus Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs und der Montagne de Reims sowie 15 % Pinot Noir aus Aÿ Grand Cru. Nach mindestens elf Jahren Hefelagerung und einer sehr niedrigen Dosage von nur 4 g/l zeigt sich der 2009er präzise, komplex und bemerkenswert elegant.
Im Glas präsentiert er sich in zartem Rosé mit Himbeerreflexen. In der Nase verbinden sich Blutorange und Kumquat mit Veilchen, Pfingstrose, feinen Gewürzen sowie einer salzig-mineralischen Note. Am Gaumen wirkt er seidig und gleichzeitig straff, mit Granatapfel, roter Johannisbeere und einer ausgeprägten Frische. Der Abgang ist lang, mineralisch und von feiner herber Spannung getragen.
Ein großer Rosé-Champagner mit Tiefe, Frische und außergewöhnlicher Balance – weniger opulent als präzise und damit besonders spannend zu kräftigem Fisch, hellem Fleisch oder Gerichten mit warmen Gewürzen und Zitrusaromen.
| Rebsorten |
85% Chardonnay, 15% Pinot Noir Rotwein
|
| Alkoholgehalt |
12 % |
| Restzucker |
4 g/l |
| Säure |
k.A. |
| Allergene |
enthält Sulfite |
| Lagerpotential |
aktuelle Charge bis 2031 |
| empf. Trinktemp. |
10-12 °C |
| Ursprungsland |
Frankreich |
Herstelleranschrift/
Inverkehrbringer |
Champagne Ruinart à Reims - France |
