Dom Pérignon Vintage 2017 [0,75L]

Dom Pérignon Vintage 2017

Der Dom Pérignon Vintage 2017 präsentiert sich als eleganter und zugleich lebendiger Champagner. In der Nase zeigen sich frische Zitrusnoten, grüne Äpfel und weiße Blüten, begleitet von feinen Anklängen von Brioche und gerösteten Mandeln. Am Gaumen wirkt er präzise und ausgewogen: eine klare, mineralische Struktur trifft auf eine feine, cremige Perlage. Die Säure ist lebendig, ohne dominant zu wirken, und sorgt für einen langen, frischen Abgang mit subtilen würzigen Nuancen.

Insgesamt ein charaktervoller Jahrgangschampagner mit Finesse, der sowohl solo als auch als Begleiter zu feinen Gerichten – etwa Meeresfrüchten oder hellem Fisch – hervorragend funktioniert.